sábado, 29 de enero de 2011

Bocadillo de pollo desmenuzado

Aquí os traigo un bocadillo típico de Canarias, con él voy a participar en el concurso Bocadillo Bloguero de http://cocinandowebs.blogspot.com




INGREDIENTES

1 pechuga de pollo
½ cebolla
2 o 3 hojas de lechuga
mayonesa
1 barrita de pan de bocadillo
sal

PREPARACIÓN

Ponemos la pechuga a cocer con un poco de sal (podemos aprovechar el pollo de un caldo o cocido).

Picamos muy pequeña la cebolla y ponemos a pochar, mientras picamos también la lechuga muy pequeñita.

En un bol ponemos la lechuga, y añadimos la cebolla. Desmenuzamos bien el pollo y lo añadimos al bol removiéndolo todo muy bien.

Añadimos mayonesa y lo removemos todo hasta formar una pasta.

Extendemos la pasta en el pan y obtenemos un delicioso bocadillo de pollo.

4 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un bocata muy refrescante.
Suerte en el concurso!
Besos.

Tito dijo...

Estupendo bocata Manu!!!!

ahora mismo 2 de estos no me llegarían pa ná!!! ke hambre madre míaaaaaa.........

Mucha suerte en ese concurso y feliz domingo!!!

;-)

Manuel Perdomo dijo...

Muchas gracias

MARARIA dijo...

Delicioso bocata Manu. Deseo que ganes con el pues lo merecel.
Me quedo con esta receta Paisano!.
Saludos

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