Hola, ante todo daros las gracias por vuestro interés en la pagina.
Este blog no pretende sentar cátedra, por el contrario solo es un cúmulo de mis experiencias en la cocina, si además vale para ayudar a alguien, ya cubre todas mis expectativas.
Estoy seguro de que todas mis recetas se pueden mejorar, aquí solo indico lo que buenamente he ido aprendiendo, fijándome en lo que hace mi familia, añadiendo mi punto personal, y en muchas ocasiones improvisando con los alimentos disponibles en cada momento.
Algunas recetas son de origen canario y otras adaptaciones de otras zonas.
Me gustaría recibir vuestros comentarios, si decidís llevar a cabo alguna de mis recetas.
Y por supuesto espero sean de vuestro agrado.
