INGREDIENTES2 pimientos choriceros
2 cucharadas de pimentón picante
5 pimientas canarias (pueden valer guindillas)
2 cucharadas de comino en grano
1 chorrito de vinagre
1 vaso de aceite
sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes excepto el aceite que solo ponemos un poco, Y empezamos a batir añadiendo poco a poco el resto del aceite hasta obtener la textura deseada.
Lo ideal es que no quede ni muy liquido ni un pegote.
Este mojo va muy bien para parrilladas y como no mundialmente famoso acompañando a las papas arrugadas.
4 comentarios:
Este si sé que me gusta, no, me encanta y con las papas arrugadas está delicioso, ya me lo estoy imaginando.
Besos.
Que rico, esta receta te la copio.
Te sigo desde ahora,y te visitare cuando tenga un ratito. Un saludo desde Almería
Pruebalo con una buena carne asada.
Gracias Trini
Besos.
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